AIP diyeti
Paleo Otoimmün Protokol, yanı kısaca AIP diyeti Paleo diyetine benzer, ancak daha kısıtlı ve katıdır. Varlığı bilinen yüzün üzerinde otoimmün hastalık mevcuttur, ve AIP diyeti tüm bağışıklık sistemi hastalıkları için uygulanan, diyet ve hayat tarzınızı tamamen değiştirerek bağışıklık sisteminizi düzenlemenize yardımcı olan bir diyettir. Bu diyet bağışıklık sisteminin dinlenmesini ve vücudun kendi kendine olan saldırısının durdurulmasını amaçlar. Mutlaka bir uzman gözetiminde uygulanması tavsiye edilmektedir.
Yasaklar:
*Salam, sucuk, jambon gibi paketli ve işlem görmüş etler, çiftlik üretimi balık yasaktır.
*Tahıllar: Yulaf, pirinç, arpa, buğday vs. Tüm tahıllar, hatta kinoa ve karabuğday bile yasaktır.
*Bakliyat: Tamamı yasaktır. (Soya fasulyesi/Edamame ve Yerfıstığı dahil.)
*Sebze: Patlıcan, domates, beyaz patates, altın çilek, pepino, goji berry, tüm biber türleri ve biber içeren baharatlar yasaktır.
*Süt ürünleri: Peynir, süt, yoğurt, kefir, tereyağı, dondurma vs yasaktır.
*Yumurta: Her türlüsü yasak
*Kuruyemiş & Tohumlar: Badem, kakao, kaju fıstığı, ceviz, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, chia tohumu, susam, ketentohumu vs.
*Şeker ve Türevleri: Agave, Stevia, Hindistan cevizi şekeri dahil tüm şekerler
*Tereyağı ve margarinler, ayçiçek, fındık ve kanola yağı. Tüm tohum ve fındık fıstık yağları.
*Katkı maddeleri & paketli ürünler
*NSAIDS(Non steroidal antienflamatuar ilaçlar) Ibuprofen, Naprosyn, Naproxen sodium, ketorolac vs
*ALKOL :Tamamı yasak: vanilya özütü gibi özütler ve şeker alkolleri dahil.
İzin verilenler:
*Organik ve serbest gezen hayvanların eti, sakatat ve balık
*Diğer tüm sebzeler: kuşkonmaz, brüksel lahanası, lahana, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, salatalık, pancar, kabak, balkabağı, havuç, tatlı patates vs..
*Tüm taze ve kuru meyvelere izin var ancak günde maksimum 20 gr früktoz sınırlaması var.
*Ev yapımı Hindistancevizi sütü, yoğurdu, kefiri.
*Bal ve akçağaç şurubu çok nadiren tüketilebilir. Günde maksimum 20 gr früktoz tüketmeye izin var.
*Avokado, Avocado Yağı, Hindistancevizi yağı, Kuyruk yağı, İç yağı, zeytinyağı.
Kaynak:
https://www.thepaleomom.com/start-here/the-autoimmune-protocol/
https://ultimatepaleoguide.com/autoimmune-protocol/#
https://thepaleoway.com/wp-content/uploads/2015/11/TPW_AIP-Food-List.pdf