Dün rutin kontrolü vardı. Doktoru tahlil sonuçlarını, kan şekeri takip çizelgesini, Freestyle libre geçmiş kayıtlarını inceledi. Boyunu, kilosunu ölçtü. Okul durumunu, yaptığı sporları sordu. Sonra Bade’yi diyetine uyduğu için tebrik etti.

Kan şekeri ve büyüme eğrisi arasında direkt bir ilişki var. Kan şekeri yüksek giderse vücudun büyüme hormonu salgılaması azalıyor. Bu yüzden diyabet yönetimini asla hafife almamak lazım.

Doktorun ofisinden çıktığımda her doktor kontrolü sonrası yaşadığım rahatlamayı yaşadım. Bade’yi sinemaya götürdüm. Herkes birbirinden farklı, Bade de sıkı diyete hiç gelemiyor. Agresif ve mutsuz oluyor. Ben de haftada bir gün -genellikle Cumartesi günleri ama bu defa Cuma gününe çektik-  yoldan biraz çıkmasına müsaade ediyorum. Bu onu motive ediyor. Diyetine daha kolay uyuyor.

Bu sabah, endişeyle yanıma geldi.

“Anne?” dedi gözlerini koca koca açarak.

“Efendim?” dedim, bir yandan kahvaltı hazırlayarak.

“Senin takipçilerin benim hiç çikolata yemediğimi mi zannediyor?”

“Olur mu kuzum? Tabii ki biliyorlar, biz her zaman dürüstüz, sen merak etme. ”

Rahatladı, koşa koşa oyununa geri döndü.

Ben de kendi kendime kıkırdadım.

*

Tuzlu Kek

İçindekiler:

3 yumurta

½ su bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı kavrulmamış karabuğday unu

½ çay kaşığı karbonat

1 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı toz sarımsak

1 tatlı kaşığı toz soğan

1 tatlı kaşığı toz ıspanak

1 tatlı kaşığı pul biber

2 çorba kaşığı Hindistan cevizi unu

½ su bardağı maden suyu

½ su bardağı ev yoğurdu

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet orta boy kabak rendesi (suyu iyice sıkılmış)

1 avuç kıyılmış taze nane

4 sap yeşil soğan – kıyılmış

Yapılışı:

1-Yumurtaları 2 dk. çırpın, içine zeytinyağı, sirke, maden suyu ve yoğurdu ekleyip homojen olana dek karıştırın.

2-Unları, karbonatı ve baharatları ekleyin. Oluan hamura suyu sıkılmış kabak rendesini, soğan ve naneyi ekleyin.

3-Karışımı önceden ısıtılmış 180 C fırında, pişirme kağıdı ile kaplanmış 20x10cm baton kalıpta 1 saat pişirin. Soğutun, dilimleyip servis edin.

Not: Pişirme süreleri fırından fırına değişebilir. Tarifteki tüm unlar ve toz baharatlar Naturelka markadır.