Çikolata sosunu daha önce denemiş, yapmayı başarmıştım ancak ölçüleri yazmayı unuttuğum için paylaşamadım. Bugün yepyeni bir tarif için çikolata sosu yapmam gerekti. Yaparken bu sefer not almayı unutmadım tabii. Bu sosun ölçülerinde dilediğiniz gibi oynama yapabilirsiniz. Benim sosum oldukça “bitter” bir sos oldu. Dilerseniz süt miktarını biraz daha artırabilirsiniz. Kıvamını kısık ateşte hafifçe karıştırarak koyulaştırmanız mümkün. Bu sosu her türlü tatlıda, mesela ev yapımı dondurmanızın üzerini süslemek, unsuz, şekersiz keklerinizi lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz. Marketteki hazır çikolata soslarına bence çok lezzetli bir alternatif oldu. 

İçindekiler:
3 çorba kaşığı tereyağı veya sütsüz alternatif için hindistan cevizi yağı
3 çorba kaşığı kakao veya keçiboynuzu tozu
3 çorba kaşığı sıcak su
1/2 su bardağı süt veya kazeinsiz alternatif için hindistan cevizi sütü
1 tatlı kaşığı bal veya tercih edeceğiniz başka bir doğal tatlandırıcı(damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. gerçek bal olmasına dikkat edin)
Yapılışı:
Tereyağını çok kısık ateşte eritin, kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Pürüzsüz hale geldiğinde sütü ve suyu ekleyip güzelce çırpın. Ateşten alın, balı ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.