Kefir tanelerinden peynir yapımına at en eski bulgu, Çin’de keşfedilen 3600 yıllık mumyaların mezarında bulunan dünyanın en eski peyniri. Günümüzde yaygın olan peynir mayasıyla yapılan klasik peynir.
Category / Kahvaltılıklar
Marketlerdeki kaymakların içindekiler bölümüne baktınız mı ? Nasıl beceriyorlarsa artık süt tozundan bile kaymak yapıyorlar, kaymağın o hafif tatlılığını da %0.8 oranında şeker kullanarak yakalıyorlar.
Kahvaltıda yumurta çok seviyorum, hemen hemen hiç bir şeye değişmem ama bazen insanın canı soğuk şeyler istiyor. Aynı şey eminim sizler için de geçerlidir. Kahvaltı benim için en önemli öğün. Çeşitlilik arıyorum.
Ne zamandır waffle yapmak istiyordum. Satisfyingeats.com’da pastırmalı peynir waffle tarifini görünce hemen denemem gerektiğini düşündüm. Ama tarifte çok fazla badem tozu kullanılmıştı.
Bugün, evimizin hemen yanında bir anaokulunun düzenlediği çocuk şenliği vardı.
İçindekiler:
2 kg çiğ inek sütü
yarım limon suyu
1 çorba kasesi ev yapımı inek yoğurdu
kaya tuzu
bir diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağ
ayrıca 1/2 su bardağı ev yapımı inek yoğurdu (kıvam vermek için)
