Elma Sosu en sevdiklerimden, hazırlaması kolay, sağlıklı ve de çok kullanışlı. Yurtdışında popüler. Dolapta yumuşamaya başlayan elmalar varsa hepsini elma sosu yaparak değerlendiriyorum. Elma sosunu kahvaltılarda reçel yerine veya kek ve kurabiyelerinizi tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Özellikle çocukların bayıldığı makaron kurabiyelere bence çok yakışıyor. Ayrıca kaymakla da güzel gidiyor.
İçindekiler:
3-4 adet elma (veya daha fazla – kabuğu soyulmuş, incecik rendelenmiş)
Dilediğiniz kadar tarçın
1-2 çorba kaşığı bal (tercihe bağlı – ben kullanmıyorum)
Yapılışı:
Rendelenmiş elmaları tarçınla karıştırıp kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin. Gerekli görürseniz biraz içme suyu ekleyin. Mutfak robotunda püre haline getirin, cam bir kavanoza koyup buzdolabında saklayın – ve bir hafta içinde tüketin.