Çocuğunuz yeni tanı konulmuş balayı dönemindeki bir diyabetli ise, ister istemez mucizevi bir iyileşme için ümit ediyor ve bekliyorsunuz. Buna kabullenememe süreci deniyor. Farkında olmama rağmen ümit etmekten vazgeçemiyorum. Bu yüzden kızımın diyetinde devrim niteliğinde değişiklikler yaptım. Buğday ve nişasta içeren her şey evimizde yasak. Peki ne pişiriyorsun diye sorarsanız, bu blog tamamen bu konu hakkında. İşe yarıyor mu diye soracak olursanız: Şimdiye kadar işe yarıyor gibi görünüyor. Balayı dönemimiz devam ediyor. Bu dönemi olabildiğince uzatmak için de kendimi parçalıyorum.
Artık prensip olarak paketli olan, katkılı her türlü gıdaya karşıyım. Fıstık, fındık, badem, ceviz gibi düşük glisemik endeksi olan yani kan şekerini zıplatmayan ve düşük karbonhidrat içeren her şey evimizin baş tacı. Özellikle atıştırmaya bayılan kızım için!
İçindekiler:
2,5 su bardağı kadar tuzsuz yerfıstığı
2 – 3 çorba kaşığı pekmez /bal veya akçaağaç şurubu (Ketojenik Diyet için azaltınız veya koymayınız)
3 çorba kaşığı tercihen sıcak su,
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1-Tüm malzemeleri pürüzsüz olana dek robotta çekin ve mutlaka buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Uyarı: yer fıstıklarınız çiğ ise tavada yağ eklemeden hafifçe kavurun, aksi halde fıstık ezmenizin kekremsi bir tadı olacaktır.
Sevgiler,
Comments (19)
Hurma pekmezini ilk kez duydum, bir kaç yere baktım bulamadım. Bu tarifte tine sizin tarifiniz olan hurma suyunu kullanabilir miyiz?
tabii kullanabilirsiniz
Artık bizimde, fıstık helvamız değil fıstık ezmemiz var ? Tarif için teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık.
rica ederim afiyet olsun .)
Benimki sert oldu fıstık çiğ idi kavurdum kavurduktan sonra suda bekletmedim bekletmem gerekiyormuydu
yok hayır, içine çok az sıcak süt ekleyip tekrar çekin mousse kıvamında ve muhteşem olacaktır
BENDE EVDE CİĞ OLARAK ,DIŞ KABUKLU DEGİL İÇ KABUKLARI OLARAK VAR.KAVURDUGUMDA BU KABUKLAR ATACAKMI ATMASSA KABUKLARIYLAMI YAPACAGIM?
merhaba, iç kabukları da ayırırsanız daha lezzetli olacaktır, sevgiler
SU AN FIRINDA ZEYTINLI BİBERİYELİ BOREĞİNİZ VAR.KARATAY BESLENMESİ UYGULUYORUM BUTUN TAHILLAR YOK.AYRICA SOGAN’A KARŞI BESİN İNTOLERANSIM ÇIKTI.VE TAMAMEN TESADÜF ESERİ SİZİ BULDUM .HARİKASINIZ.KAJUDA MAALESEF YASAK OLDUGU İÇİN TARİFLERİNİZİ BADEMLE YAPIYORUM. 2 GÜN ÖNCEDE 4 YUMURTALI TOST EKMEK’İ TARİFİNİZİ BADEMLE YAPMIŞTIM .ANCAK KIZARTMA MAKİNASINDA KIZARTINCA YOĞUN BİR YUMURTA KOKUSU AÇIĞA ÇIKIYOR.DAHA AZ YUMURTAYLA YAPSAK OLURMU? şİMDİDEN HERŞEY İÇİN TEŞEKKÜRLER.BU YOLDA SİZE BAŞARI VE SAĞLIKLI MUTLU NİCE NİCE YILLAR DİLERİM.TABİİKİ EVLADINIZLA,AİLENİZLE BİRLİKTE.
ekmeği bir gün dinlendirirseniz koku azalacaktır. afiyetler olsun ve çok teşekkür ederim 🙂
Bade Hanım ham kakao nerden alabilirim. Önereceğiniz bir marka var mı ve güçlü bir mutfak robotu önerebilir misiniz
merhaba, fakir mix self kullanıyorum. ham kakao güzelgida.com dan alabilirsiniz
Sıla hanım merhabalar,
Tarifi aynen uyguladım fakat görseldeki gibi pürüzsüz ve gerçek bir ezme görüntüsü elde edemedim.
Bir püf noktası var mı acaba? Bu arada karışımı rondoda çektim.
merhaba, birazcık ılık su ekleyip tekrar çekmeyi deneyin 😉 müthiş oluyor
Merhaba Sıla hanım;
Tarifi aynen uyguladım fakat görseldeki gibi pürüzsüz ve ezme görüntüsüne ulaşamadım.
Bir püf noktası var mı acaba? Bu arada karışımı tefal rondoda çektim.
Eğer güçlü bir blenderdan uzun süre (durdura durdura) geçerseniz pürüzsüz olur,sıcak su eklemeyi de unutmayın
Merhaba Sıla Hanım
Ceviz ve fındık ezmesi için de aynı tarifi uygulayabilir miyiz
merhaba, evet elbette
Zeytinyağı koymadım, tadını olumsuz etkilerse diye, zaten fıstığı iyi çeker, bal koyar bir de birkaç kaşık kaynar su ekleyip iyiiice bi çekerseniz hiç yağ eklemeye ihtiyaç da olmuyor bilginize ;)) sıcak su eklemek şahane fikirmiş hep yaptığım fıstık ezmeleri sert oluyor diye sinir oluyordum bu baya marketlerdeki gibi sürmesi kolay kıvamda oldu :* bloğunuzu çok seviyorum