Ne gündü ama! Günümün neredeyse tamamını mutfakta geçirdim diyebilirim. O kadar yorgunum ki… Ama yazmak bütün yorgunluğumu alıyor. Hava böyle soğuk ve karlı olunca lezzetli şeyler pişirmek içimden geliyor, dayanamıyorum. Neler pişirdiğimi soracak olursanız, aklıma esen her şeyi diyebilirim. Zaten deneysel günümün sonuçlarını burada paylaşıyor olacağım. 
Tariflerimi deneyip paylaşan ilk takipçim olan Elif Akın hanımefendinin benim için ayrı bir yeri var, o yüzden ev yapımı çikolata tarifi dediğinde kafamdaki çarklar hemen dönmeye başladı. Eh, Sevgililer Günü de yaklaşıyor malum…Sevdiklerinize ne olduğu belirsiz çöpleri almak yerine ev yapımı çikolata yapmak bence en güzel hediye. Ayrıca çocuklar da bayılacak!

İçindekiler :
– 2 çorba kaşığı tereyağı veya hindistancevizi yağı
– 4 çorba kaşığı tahin
– 3 çorba kaşığı kakao (çiğ kakao tozu kullanılabilir)
– 2 çorba kaşığı kıyılmış çiğ fındık içi
– 2 veya 3 çorba kaşığı bal/pekmez veya akçaağaç şurubu
Yapılışı:
Tereyağını eritin, tahin, bal/pekmez ve kakao ekleyip iyice karıştırın. En son fındıkları da ekleyip karışımı bir buz kalıbına döküp /silikon öneririm çünkü aksi halde çıkarması zor oluyor) buzlukta 2 saat bekletin. Hepsini tüketemezseniz eğer kalanı buzdolabında saklamanızı öneririm çünkü çabuk eriyor maalesef. Karışımı fındık eklemeden ve dondurmadan krem çikolata kıvamında da tüketilebilir.