Okuldan eve geldiğinde yanakları pespembeydi. Kıkır kıkır gülüyordu.

“Ne oldu ?” diye sordum.

“Anne, bugün bizim sınıftaki bir arkadaşım benim yüzümden ceza aldı. “ diye cevap verdi, kıkırdamaya devam ederek.

“Nasıl olmuş anlat bakalım.” dedim merakla.

“Defterine ben büyüyünce Bade’yi öpeceğim yazmış. Öğretmen de görmüş! “

“Ne cezası verdiler peki?”

“Şınav çekme cezası falan sanırım.”

Şınav çekme cezası kızımın hayal gücünün bir ürünü elbette. Bahsettiği arkadaşı ise o kadar saftirik bir çocuk ki öyle bir cümleyi akıl edip defterine yazabilmesi bile uzak bir ihtimal. Zaten öğretmenini aradığımda işin aslı anlaşıldı. Bu kelimeleri başka bir sınıf arkadaşı yazdırmış ona. Meğer bizim saf Romeo sekiz yaşındaki tombik bir Casanova’dan alıyormuş bu akılları.

Tam bir komedi anlayacağınız.

Ama yine de zavallıcığa nasıl acıdım anlatamam. O yaşta bu tür hisler çok yoğun hissedilir, hiç unutulmaz. Bilirsiniz eminim. Ben hatırlıyorum.

Arkadaşına inanıp onun dediğini yapacak kadar saf olmasına üzüldüm. Yakalanıp bütün sınıfa maskara olmasına üzüldüm. Utançtan yanaklarının kıpkırmızı olduğunu duyunca daha da üzüldüm.

Ah be oğlum, ola ola benim cadı kızıma mı aşık oldun?

GLUTENSİZ GNOCCHI

Gnocchi patates ve un ile yapılan bir tür İtalyan mantı/makarnası. Niyokki diye telaffuz ediliyor.

whatmollymade.com’un GF 2 ingredient Gnocchi tarifinden uyarlanmıştır

İçindekiler:

2 adet orta boy patates veya tatlı patates (yaklaşık 600 gr)

45 gr ( 7 çorba kaşığı) yulaf unu

15 gr (2 çorba kaşığı) tapyoka veya patates nişastası

Hamuru açmak için biraz daha yulaf unu

VEYA

2 adet orta boy patates veya tatlı patates

60 gr (yaklaşık 8 çorba kaşığı) Cassava unu

Hamuru açmak için biraz daha Cassava unu

+

Pişirmek için 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1.Patateslerin kabuklarını soyun, küp küp dilimleyip yumuşayana dek haşlayın, süzün, ezin.

2.Ezilen patatesin içine unu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.

3.Cassava/yulaf unu serptiğiniz bir yüzeyin üzerinde hamuru avucunuzla yuvarlayarak ince uzun şekil verin. Hamurdan iki parmak kalınlığında parçalar kesin. Her birinin üzerine çatalla hafifçe bastırın. Aynı işlemi diğer hamurlar için de uygulayın.

4.Derin bir tencerede su kaynatın. Hamurların dörtte birini içine atın. Dibe çökeceklerdir. Yüzeye çıkana dek haşlayın, sudan çıkarıp bir kenara alın. Aynı işlemi diğerleri için de tekrarlayın.

5.Yayvan bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Pişen hamurları parti parti içine ekleyin, altın rengini alana dek hafifçe soteleyin. Üzerine peynir/besin mayası/ sos ve yeşillik serperek servis edin. Websitemin Tarifler à Soslar bölümündeki glutensiz beşamel sosum bu tarife çok yakışacaktır.