Hurma suyu yapmak babam İran’dan hurma şurubu ve pekmezi getirdiğinden beri aklımdaydı. Daha sonra çok aradım ama bir türlü bulamadım. Ben de kendim yapabilir miyim acaba diye düşünürken internette tariflere göz gezdirmeye karar verdim. Mümkünmüş ve çok da kolaymış ! En hoşuma giden bu tarif oldu. Özellikle bal ve pekmeze alternatif arayanlar için harika bir tarif.
İçindekiler:
300 gr Hurma
600 ml sıcak suYapılışı:
600 ml sıcak suYapılışı:
1-Hurmaları yıkayın, üzerini geçecek kadar içme suyu koyun ve 1,5 – 2 saat bekletin. Hurmalar iyice şişince kabukları kolayca soyulacaktır.
2-Kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın.
3-Derin bir blender kabına aktarın, 600 ml sıcak su ekleyin. Çorba blenderi ile pürüzsüz kıvama getirin.
4-Bir tülbent yardımı ile iyice süzün. Cam bir kavanozda, buzdolabında saklayın. Arta kalan hurma püresini de kek, kurabiye hatta dondurma yapmak için bile kullanabilirsiniz.
Kaynak : http://zomt.com.au/2012/12/homemade-raw-date-syrup.html
Comments (39)
Acaba suzmeden direk tatlilarda seker niyetine kullansak nasil olur?
olur tabii kullanıyorum ben
Ne kadar sure dolapta saklayabiliri
2 hafta kadar dayanıyor
Cok tsk ederim 🙂
Sizin gibi biri ile karşılaştığım için kendimi çok şanslı hissediyorum.İyiki varsınız.Verdiğiniz bilgiler ve tarifler o kadar kıymetli ki.Hakkınız ödenmez.
çok teşekkür ederim çok naziksiniz..sevgilerimle
Merhaba,hurmalarinizj neresen temin ediyorsunuz?hurmatat sitesi mevcut eger oradansa 250 gr 500 gtlik paketler halinde olanlari mi tercih ediyorsunuz.hoscakalin
medine hurması genellikle. tüm kuruyemişçilerde bulunabilir.
Kek yaparken posasınımı yoksa suyumu kullanalım şekere göre mesela 1 bardak şeker yerine ne kadar kullanalım teşekkürler badenin şekeri
merhaba, hurma almak için önerebileceğiniz bir yer var mı?
tşk
merhaba 🙂 tazemutfak.com’a organik hurma geliyor yanılmıyorsam
Siz harika bir annesiniz. Tariflerinizi cok begeniyorum ve kizim icin uyguluyorum ❤
çok teşekkürler, afiyet olsun 🙂
Merhabalar,
Tarifleriniz gerçekten harika çok teşekkürler, hurma suyunu hazırladıktan sonra dondurucuda dondurup daha sonra kullanmayı denediniz mi hiç?
sevgiler
merhaba, çok teşekkürler. Hayır maalesef denemedim.
Merhaba…
İsminizi bilmiyorum.. sevgili badenin annesi..
Biz annelere allah ne güzel bi duygu vermiş ki hemen eşleşebiliyoruz birbirimizle.. yazılarınız o kadar içten yazılmış ki sanki yanıbaşımdasınız gibi..öyle sıcak ..
3 çocuk annesi olarak sağlıklı beslenme benimde peşinde olduğum bir durum ama bu haylazlar evdeki ekmeği beğenmiyor şeker yerine kulkandığım alternatifleri anlıyor.. bade bi nevi şanslı aslında.. vücudu kendi kendisini korumaya almış..
Rabbim ömrünü hayırlı sağlıklı ve mutlu kılsın..
Sevgiler..
merhaba, çok teşekkürler 🙂 sevgiler..
eline saglik ama kotu font ve blog tasarimi yazilari okumak cok zor : )
herkesi memnun etmek zor tabii, hem ben beğeniyorum önemli olan da o. sevgiler
1 yildan fazladir takipteyim, yazilari okumakta hiç zorlandigimi hatirlamiyorum. Sayesinde otizm sebebiyle yaptigimiz diyet birseye benzedi. Ne yediririz nasil yapariz derken, unsuz ve sekersiz de herseyi yapabilecegimizi kesfettik. Sila hanim, siteniz sahane, fotograflara zaten söz yok. Elinize emeginize saglik.
afiyet şifa olsun, kocaman öpüyorum
merhabalar :)) benim herhangi bir hastalığım yok fakat 3 beyazdan olabildiğince kaçınan birisiyim.ve bazen şerbetli şeyler yapmak istiyorum.hurma şerbeti duydum.nasıl yapılıyor acaba.şimdiden teşekkürler :))
merhaba, tarifler–> temel tarifler bölümünde tarifi mevcut
Hurma suyunu akçaağaç şurubu yazan yerlerde birebir kullanabilir miyim?
evet
Çok zor bişey sanıyordum ne kadar kolaymış, teşekkürler 🙂
rica ederim 🙂
Merhabalar. Sizi yakinen takip ediyorum kitabınızı da aldım hayırlı olsun bol kazançlar 🙂 size bişey sormak istiyordum; ben şekersiz çilek sosu yapmak istiyorum tariflerde kullanılan şeker yerine bu tarifinizi kullanabilir miyim?? Ya da ne kullanabilirim? Şimdiden teşekkür ediyorum, sevgiler..
merhabalar, şekersiz çilek sosu çok kolay, çileği püre haline getirin, biraz bal veya hurma suyuyla pişirin. sevgiler
Sıla hanım merhaba iki saat bekletmek için koyduğumuz Çeşme suyunu süzüp aomra mı 600 ml su koyuyoruz acaba hurmalar ilkkoyduğumuz suya baya şerbetini bırakıyorda o yüzden süzülmese olur mu merak ettim iyi çalışmalar
çeşme suyu kullanmıyoruz önce süzün tekrar su koyun
merhaba hurmalari su ile kaynatmiyoruz değil mi sadece sıcak suda bekletip kabuklarını soyup blenderdan geciriyoruz. blenderdan geçirirken tekrar su ilave ediyor muyuz.
evet aynen tekrar su ilave ediyoruz
Merhabalar,
Tülbent değil de kefiri süzdüğümüz metal olmayan ip süzgeçten de geçirdiğimizde aynı etkiyi verir mi? Ben bi kere denemiştim o süzgeçle ve resmen posa kalmadı 🙂 bu elde ettiğimiz suyu kaynatsak şurup haline gelir mi?
denemedim maalesef, denerseniz yazın. sevgiler
Merhaba Sıla, geçen sene yapmıştım muhteşem olmustu. Bu sene 2 kg çilek aldım deneyeceğim birazdan . Yalnız ölçüler kısmından emin olamadım. 2 kg çilek icin 4 su bardağı hurma suyu mu koymaliyim? Bir de sence ne kadar hurma kullanmalıyım ? Çok sevgiler 🙂
1 bardak hurma suyu 1 bardak şeker eder mi?
şekersiz aşur yapacağım da 🙂
teşekkürler
1 bardak hurma suyu 2 bardak şeker eder 🙂