Bugün benim annemin doğum günü. Ben de onunla minik bir röportaj yapmak istedim.
Güzel bir anı olarak hem burada, hem de hafızamda kalsın…
*10 yıl sonra kendini nerede görmek isterdin ?
-Sakin bir adada, balık tutarak yaşamak isterdim.
*Evlenip çocuk sahibi olmadan önce keşke şunu da yapsaydım dediğin şey nedir ?
Tek başıma uzun süreli bir dünya turuna çıkmak isterdim. İnsan ilişkilerini daha iyi anlayabilmek için.
*Sence anne olmanın en zor yanı nedir?
Yüreğinde devamlı bir kaygı duygusu ile yaşamak. Dört dörtlük bir mutluluk yaşayamıyorsun çocuğun olunca.
*Peki anne olmanın en iyi yanı nedir?
Yavrunu göğsüne çekip uzun uzun koklamak.
*Çocukken büyüdüğünde ne olmak istiyordun ?
Ajda Pekkan, Füsun Önal benim idollerimdi. O yüzden şarkıcı olmak istiyordum.
*Geçmişteki bir ana geri dönebilsen, hangi ana dönerdin?
Sen dört yaşlarındaydın. Yaz tatilinde Enez’de çadır kurmuştuk. Çok ıssız bir yerdi ve ahtapotlarla birlikte yüzüyorduk. O günlere geri dönmek isterdim.
*Tekrar anne olsan neyi daha farklı yapmak isterdin?
Çocuğumu döverek terbiye etmeyi denerdim. (Aşk olsun anneee. Kahkahalarla gülüyoruz)
*Çocuk olmakla ilgili en çok özlediğin şey nedir?
Ağaca çıkmak, meyve toplamak. Ağaçlarda oturup incir yemek. Sokak oyunları. Bisiklete binmek.
*Birlikte büyük bir plan yapacak olsak ne yapmak isterdin?
Yazı Ibiza veya Maldivler gibi bir yerde geçirmek isterdim. Bütün yaz bembeyaz kumlarda yatmak… Bundan daha güzel bir şey olabilir mi?
*En büyük hayalin nedir?
En büyük hayalim ne biliyor musun ? Tip 1 diyabete bir çözüm bulunması.
*En favori yemeklerin?
Izgara balık, zeytinyağlı yaprak sarma, salata, dondurma, tropik meyveler.
*En sevdiğin film ve dizi?
Film, güzel bir anısı olduğu için Seattle’daki Uykusuz. Dizi ise Fringe ile Kuzey Güney.
*Değişik bir yeteneğin olsa bu yeteneğin ne olmasını isterdin?
Bateri çalmak isterdim.
*Kendinle ilgili bir şeyi değiştirmek isteseydin bu ne olurdu?
Daha az saf biri olmak isterdim.
Limonlu Bulut Kek
Hazırlık Süresi: 30 dk
Pişirme Süresi: 45 dk
Servis: 1 adet orta boy
İçindekiler:
3 adet iri yumurta
1 su bardağı (200 ml) hurma suyu veya tercih edeceğiniz başka bir sıvı doğal tatlandırıcı
¾ su bardağı (150 ml) badem sütü (veya başka bir tür süt )
75 ml (yaklaşık 1/3 su bardağı) zeytinyağı veya sıvı hindistancevizi yağı
¾ su bardağı (100 gr) kavrulmamış karabuğday unu*
6 çorba kaşığı (48-50 gr) hindistancevizi unu
2 limonun kabuğunun rendesi
1 limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 fiske kaya tuzu
1/2 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1-Fırını 180 C ye ayarlayın.
2-Yumurtaları hurma suyu ile birlikte köpük köpük olana dek çırpın.
3-Zeytinyağı ve sütü ilave edip homojen olana dek çırpmaya devam edin.
4-Kavrulmamış karabuğday unu, hindistancevizi unu, karbonat, limon suyu, kabuğu, vanilya özütünü de ekleyin. Homojen olana dek karıştırın.
5-Kek kalıbını zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ile yağlayın, üzümleri de ekleyip hamuru kalıba dökün.
6-Yaklaşık 40-45 dk pişirin, bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Notlar:
*Safran Organik marka kavrulmamış karabuğday unu kullandım.
Comments (12)
merhaba..tariflerinizdeki karabuğday unu yerine ne kullanabilirim :. badem unu olur mu :
maalesef. ama badem unlu kek tariflerim de var 🙂
bu tarifin tadından hoşlanmadık malesef. limonlu kek hastası biri olarak çok heveslenmiştim ama belkide ben yapamamışımdır 🙂 Zaman ayırıp tarifler paylaştığınız için teşekkürler, sevgiler.
kavrulmamış karabugday unu mu kullandınız ? sağlık olsun ne diyeyim 🙂
Merhaba
Karabugday unu yerine ne kullanilabilir acaba? Normal bir diyette.. tam bugday vs olur mu acaba? Tesekkurler..
merhaba, tam buğday kullanmıyorum maalesef gluten içerdiği için. klasik bir şekersiz kek yapacaksanız kıvamına göre un miktarını belirlemenizi öneririm. klasik keklerde boza kıvamı yeterli olur.
Annenizle yaptığınız röportaj çok duygulandırdı beni ..
9.5 aylık bir kızım var ve gördüm ki bir anne isterse dünyayı değiştirebilir.
Becerebilirsem ben de kızımın şekerle hiç tanışmamasını sağlayacağım. Tabi o büyümeden benim çikolata sevdamdan vazgeçmem gerekiyor. Umarım o tarif sizinkilerden biri olur.
Bade’nin şeker hastalığı dışında ne rahatsızlığı var bilmiyorum, sitenizi henüz öğrendim bir arkadaşımdan ama atlatacağınıza yürekten inanıyorum.
Sevgilerimle, kızınızı öpüyorum.
çok teşekkür ederim 🙂 sağlıkla büyütün inşallah, kuzunuzun ayağına taş değmesin.
Sevgili Sıla hanım, gaps diyeti yapan ve 3 yaşındaki kızımızı sağlıklı beslemeye kararlı bir anne olarak emeğinize sağlık diyorum! Çok faydalanıyorum sitenizden. Limonlu kek şuan fırında, şöyle bir sorun var sanırım: sizin tarif görselinizde kekin içi açık renk ancak benim kekim kakaolu gibiymiş gibi kahverengi? Özden-hurma özü kullandım, yanlış birşey mi var?
hurma özünden kaynaklanıyor bence 🙂 hurma suyu ile daha açık renk olur. şifa olsun kuzuma..
Merhaba Sıla Hanımcığım, tariflerinjzden çok faydalanıyor, yazılarınıza da ayrıca bayılıyorum. İyi ki varsınız. Bir dizi sorum olacak… 🙂 Bu keki yaptım ama kabartma tozu kullanılan tariflerinizdeki gibi kabarmadı, gözenekli bir yapısı olmadı. Kek tariflerinde karbonatı limon suyuyla aktifleştirerek mi ekliyorsunuz karışıma, yoksa direkt olarak mı? Bir de hangi aşamada eklemek lazım? Bir de fırınım biraz eski ve diğer tariflerinizi denedikçe gördüm ki normalden 10 derece daha düşük tutmam gerekiyor ısıyı. Bu şekilde her yeri tam pişen, güzelce kabaran kekler elde ediyorum. Acaba bu karbonatlı kekin kabarmamasinda bu ısı düşüklüğünün de payı olabilir mi? Şimdiden teşekkürler… Sevgiler…
olabilir, aktifleştirmeden koymak lazım çünkü bir defa aktifleşince bir daha reaksiyon göstermiyor. Bence katı ve sıvıları ayrı ayrı koyun, hemen fırına verin.