Kefir tanelerinden peynir yapımına at en eski bulgu, Çin’de keşfedilen 3600 yıllık mumyaların mezarında bulunan dünyanın en eski peyniri. Günümüzde yaygın olan peynir mayasıyla yapılan klasik peynir.
Son on gündür kızımın yüksek kan şekeri sebebiyle hastaneye yatmasını öneren doktorumuza yalvarmalarım ve vardığımız anlaşmaya uygun olarak evde kurduğum hastanede adeta bir diyabet hemşiresi olarak görev yapıyorum.
Çölyak hastalarının özellikle sık tükettiği pirinç glutensiz zannediliyor ama maalesef çoğu pirinç gluten içeriyor.
Evet dayanamadım. Popüler “kabak” spagettiyi ben de yaptım.
Marketlerdeki kaymakların içindekiler bölümüne baktınız mı ? Nasıl beceriyorlarsa artık süt tozundan bile kaymak yapıyorlar, kaymağın o hafif tatlılığını da %0.8 oranında şeker kullanarak yakalıyorlar.
Kahvaltıda yumurta çok seviyorum, hemen hemen hiç bir şeye değişmem ama bazen insanın canı soğuk şeyler istiyor. Aynı şey eminim sizler için de geçerlidir. Kahvaltı benim için en önemli öğün. Çeşitlilik arıyorum.
