Bu aralar en çok dikkat ettiğim şey ne biliyor musunuz ? Başkasında –tabii ki yurtdışında- gördüğümüz bir şeyi kendimiz düşünmüşüz veya üretmişiz gibi bundan haberi olmayanlara sunmak. Televizyon programlarından dizilere, yemek programlarından yarışmalara, sosyal medya hesaplarından edebiyata kadar çalıntı bir kültürün parçası olmuşuz. Bundan zerre çekinmiyor, utanmıyor, sonra da küçük dağları yaratmışız gibi gülünç havalarda geziyoruz.

Geçen gün, izlediğim bir gerilim filmindeki boşluğa düşme sahnesinin bir Türk dizisinde birebir kopyalandığına şahit oldum. Yönetmen ve senarist elbette başkasının emeğinden çıkar sağlamakta bir sakınca görmemişlerdi. Alıntılamaktan veya ilham aldığından bahsetmeyi atlamak, apaçık çalmak gibi etik dışı davranışlar kimseyi rahatsız etmiyor olmuş. Hatta bunu yapan insanlar rahat rahat çıkıp ah emeğimi çalıyorlar diye şikayet edebilecek yüzsüzlüğe bile sahip!

Ama bu kopyalama ve hırsızlık kültürünün gerçekten ortaya ciddi bir emek sunan insanları yıldıracağı ve kaçıracağı da bir gerçek.

Maalesef yaptığım işin en can sıkıcı yanı kötü taklitleri görmezden gelmeyi öğrenmek. Bazen, özellikle böyle etik dışı durumların üst üste ve özellikle bana denk geldiği günlerde daha da zor oluyor. Üç yıldır maalesef hiç birine a-lı-şa-ma-dım.

Böyle durumlarda bana iyi gelen tek şey açıp mesajlarınızı okumak oluyor.

Beni üç yıldır hiç yalnız bırakmadığınız için teşekkürler.

Sütsüz & Tahılsız Krep

foodandstyle.com’un Buckwheat Crepes tarifinden esinlenilmiştir.

Hazırlık Süresi: 25 dk

Servis: 3 adet orta boy krep

İçindekiler:

1 orta boy (50 gr) yumurta

3 çorba kaşığı (30 gr) kavrulmamış organik karabuğday unu*

½ su bardağı (100 ml) badem sütü**

Pişirmek için zeytinyağı

Yapılışı:

1-Yumurta, un ve badem sütünü homojen olana dek çırpın.

2-Krep tavanızı hafifçe yağlayın, hamurun 1/3 ünü tavaya döküp yayın. Orta ateşte üzerinde kabarcıklar oluşana dek pişirin. Ters çevirin, diğer yüzünü de pişirin. Aynı işlemi kalan hamurla tekrarlayın.

3-Sıcak veya ılık servis edin.

Notlar:

*Markası Safran Organik

**Badem sütü yerine fındık, ceviz, kaju, hindistancevizi sütü de kullanabilirsiniz.