İçindekiler:
2 kg çiğ inek sütü
yarım limon suyu
1 çorba kasesi ev yapımı inek yoğurdu
kaya tuzu
bir diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağ
ayrıca 1/2 su bardağı ev yapımı inek yoğurdu (kıvam vermek için)
Yapılışı:
Sütü kısık ateşte 15 dk kadar kaynatın, kaynadığında limon suyu ve yoğurdu ekleyin. Birkaç dakika tahta kaşıkla karıştırın. Sütünüz kesilecek, yeşilimsi suyu ayrışacak. Tencereyi ateşten alıp ılınmasını bekleyin, sonra kesilmiş sütü süzgecin üzerine geçirilmiş temiz bir tülbentten süzün. Tülbenti top yapıp elinizle fazla suyunu sıkın ve peyniri hafifçe sulu ve yumuşak bırakın. Rondoya koyun, tuzunu, tereyağını, yoğurdu ve sarımsağı ekleyin. Kremamsı bir kıvama gelene kadar robottan geçirin. Taze fesleğen, biberiye, kekik, dereotu ile de çeşnilendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Comments (23)
Krem peynirimi yaptım harika oldu teşekkürler:))
afiyet olsun 🙂
Ben cokelegi yogurdu kaynatip yaparim. Bu yuzden tarifinizi biraz degistirerek yaptim. Yogurttan yapilmis cokelek, tereyagi ve sut. Sonuc mukemmeldi! Akliniza saglik! 🙂
afiyetler olsun 🙂
Merhaba siteniz harika tebrik ederim sizi. Krem peynir yapmayı düşünüyorum kaç gün dayanıyor peynir acaba?
merhaba, teşekkürler. 10 gün kadar dayanıyor. sevgilerimle
Merhaba, acaba krem peynir tarifi gunluk sutten yapilabilir mi merak ettim. Sevgiler.
merhaba evet yapılabilir
acaba tereyağını koymasak olurmu
olur evet
Sitenize bayıldım tariflerinizi denemek için sabirsizlaniyorum cok tesekkurler 🙂
ben teşekkür ederim mesajınız için
Tariflerinize baktıkça bakıyorum. Ona da şuna da bakayım derken… Elinize sağlık , paylaştığınız için de teşekkürler.
ben teşekkür ederim afiyetler olsun 😀
Bu peyniri cheesecake yapımında kullanabilr miyiz acaba? Elinize sağlık.
pişmeyen cheesecake yapacaksanız olur ancak pişirilecekse pek güzel olmaz bence
Merhaba çiğ sütü nereden temin ediyorsunuz acaba? Sütçünüzü paylaşabilir misiniz ? Teşekkürler.
silivri’den ufak bir mandıradan temin ediyorum. tanıdığımız.
Merhaba cig sut yerine organik pastorize sutlerden kullansak olur mu ?Amerikada yasiyorum ve cig sut bulmak neredeyse imkansiz 🙁
kesilir mi emin değilim, deneyebilirsiniz
Merhaba,
Daha onceden kaynatilmis (cig) sut kullanabilir miyim? Tekrardan 15 dakika kaynatmama gerek var mi?
Tesekkurler,
Deniz
sütü kestirmek için tekrar ısıtmanız şart maalesef
Efsane oldu, emeklerinize sağlık… Oğlumda bayıldı sabah kahvaltıyı sabırsızlıkla bekliyor 😉